WASSMANN Carlo 2023. Blanc de Franc (Weisswein aus Cabernet Franc). Natural wine.
Carlo 2023 – Ein Weißwein, der direkt ins Herz trifft! Hergestellt aus Cabernet Franc Trauben, begeistert er mit frischen, lebendigen Aromen von Stachelbeere und grünem Apfel – einfach zum Verlieben! Er hat richtig Körper, ohne dabei schwer zu sein und seine spritzige Säure wird von einer feinen Cremigkeit perfekt ausbalanciert.
Carlo 2023 ist die perfekte Wahl für alle, die einen Weißwein suchen, der sowohl erfrischend als auch kraftvoll ist und die elegante und einzigartige Note des Cabernet Franc in einem klaren, weißen Gewand präsentiert.
14,50 €
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Lese und Vinifikation
Am 16.09. haben wir die blauen Trauben mit optimalen 93°Öchsle gelesen, entrappt und sofort über ein Sieb laufen lassen, so dass ganz weißer Saft entstand.
Dieser gärte dann spontan 3 Wochen im Stahltank und reifte anschließend 7 Monate in gebrauchten französischen Barriques.
Dort nahm auch der biologische Säureabbau spontan seinen Lauf. Carlo wurde nicht geschönt und ist unfiltriert.
Er wurde mit den innovativen, vollständig kompostierbaren "Korken" aus Zuckerrohr verkorkt.
Diese garantieren hundertprozentig, dass kein Korkgeschmack entstehen kann und haben außerdem einen negativen CO2-Abdruck, sind also auch gut für unser Klima :)
Daten und Fakten
Biodynamischer Wein.
Kontrolliert und zertifiziert von:
Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. HU-ÖKO-01 und Demeter International e.V.
Alkohol: 12,72 % V/V. Zucker: 0,6 g/l. Säure: 6,6 g/l. Gesamtschwefel: 27 mg/l. Enthält Sulfite.
Inhalt 0,75l
Preis: 14,50 Euro inkl. MWSt. Literpreis 19,33 Euro inkl. MWSt.
Erzeugerabfüllung und Direktvermarktung:
WASSMANN PINCE BT., Susann Hanauer und Ralf Waßmann, Fő utca 42, 7766 Pécsdevecser, Ungarn
Bio- und demeter-Zertifikat zum Download
Die aktuellen Urkunden können Sie HIER downloaden.