WASSMANN Cabernet Franc 2017. DHC Villány Super Premium

NEU! DER WUNDERBARE JAHRGANG 2017 :)

2017 war im Nachhinein vielleicht der Jahrgang, der in den 25 Jahren unseres Weingutes die strahlendsten und langlebigsten Weine hervorbrachte.

So erhielt er auch das Prädikat "Super Premium" in Villány, was nur sehr, sehr wenige Weine erreichen.

Jetzt im 12-er Paket besonders günstig!

Cabernet Franc 2017

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WEINBESCHREIBUNG

In der Nase:

Aromen von reifen Kirschen, saftigen Brombeeren, dunkler Schokolade und verführerischem Tabak. Ein Hauch von Lakritz sorgt für eine elegante und geheimnisvolle Note.

Am Gaumen:

Ein samtiges Mundgefühl mit Noten von dunkler Schokolade und frischen Waldfrüchten. Seidige Tannine, angenehme Struktur und die saftige Frische hält den Wein wunderbar lange am Gaumen.

Alle sind begeistert: Ob zu einem gemütlichen Abendessen mit Freunden oder einem besonderen Anlass – dieser Franc ist immer ein Genuss und verzaubert alle mit seiner komplexen Aromenvielfalt und seinem langen, fruchtigen Abgang.

Lese und Vinifikation

Nach der Handlese am 1. Oktober mit 110° Öchsle gärte die Maische 6 Wochen lang spontan und wir haben den Tresterhut dabei anfangs zwei mal täglich überwallt (franz. Remontage).

Auch der biologische Säureabbau erfolgte spontan, also ohne Zusatz von Bakterien.

Der Wein reifte in gebrauchten ungarischen und französischen kleinen Barriquefässern für 21 Monate in unserem traditionellen Erdkeller.

Der Wein wurde ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.

Insgesamt nur 1516 Flaschen.

Biodynamischer Wein.

Kontrolliert und zertifiziert von:

Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. HU-ÖKO-01 und Demeter International e.V.