Wir begannen die Lese am 28. August mit einer kleinen Menge Weschriesling und Chardonnay für Sektgrundwein und schlossen am 13. Oktober mit Kékfrankos (Blaufränkisch) ab.

Unüblicherweise waren dieses Jahr die sonst sehr spätreifen Cabernet Sorten vor ihm reif! Jedes Jahr überraschen uns unsere Weinberge mit etwas Neuem :)

 

Alle Trauben waren optimal ausgereift, markant aromatisch und absolut gesund, die Natur hat unsere Arbeit 2017 reich belohnt und wir sind glücklich, froh und dankbar.

 

Hier noch ein paar Fotos von der Ernte der Sorten Merlot und Kékfrankos.

 

Die Natur meint es gut mit uns Villányer Winzern!

 

Kaum Hagel, keine Kirschessigfliege, keine Pilzkrankheiten, dafür ein sonniger, mediterraner Sommer und ein Bilderbuchherbst. Die ersten Weine gären bereits in ihren Fässern und die späteren Sorten dürfen noch ein paar Tage reifen und ihr Arome noch weiter vertiefen.

Wir sind rundum glücklich :)

 

Mehr Fotos hier

Der wichtigste Weinführer Ungarns hat uns wieder mit 3 Trauben bedacht und uns wie folgt beschrieben:
"Das erste Bioweingut in Villány, welches von Susann Hanauer und Ralf Waßmann aus Deutschland gegründet wurde. Ihre Weine charakterisieren eine außergewöhnlich gute Balance, Eleganz und ein unverwechselbarer Stil.
Das Weingut Wassmann gehört schon heute unbestritten zu den besten Weingütern in Villány."

http://www.gaultmillau.hu/boraszatok/752

Villány első biopincészete, melyet a Németországból idetelepült Ralf Wassmann és Susann Hanauer alapított. Boraikat kivételesen jó egyensúly, elegancia és egyedi stílus jellemzi. 2011-ben a birtok átállt a biodinamikus gazdálkodásra, 2012 az első Demeter-minősítésű biodinamikus évjárat. A Wassmann Pince ma már vitathatatlanul a legjobb villányi borászatok közé tartozik.

Gault&Millau 2015 bewertet Weingut WASSMANN aktuell mit

3 Weintrauben.

Damit gehören wir dort zu den 9 besten Weingütern in Villány.

WASSMANN Cabernet Franc 2012 erhält 14 Punkte.
Nur insgesamt 5 Villányer Weine erreichen derzeit diese

Höchstpunktzahl für Villány.

Nur unserer ist ein Biowein, zertifiziert von Demeter.

Zu Gault&Millau

Das Weinmagazin VINUM testete 37 Kékfrankos / Blaufränkisch / Lemberger aus Deutschland, Österreich und Ungarn. WASSMANN bekam die höchste Bewertung aller ungarischen Weine mit folgender Verkostungsnotiz:

"17 Punkte.
Weingut Wassmann, Kékfrankos Villány 2011.
Ein präsentes Aroma von Preiselbeeren springt aus dem Glas. Dazu Graphit und Kräuterwürze. Mit Luft kommen Aromen von kandierten und frischen Früchten dazu. Am Gaumen von mittlerer Dichte, jedoch schön ausbalanciert. Saftig im pflaumigmineralischen Finale, dadurch enorm trinkig.    2014 bis 2020."

 

 

Gusto war zu Besuch und ihre Selektion setzt sich aus folgenden Weinen zusammen.

(Für eine deutsche Übersetzung schreiben Sie uns bitte) :

Gusto visited us. They choosed these wines for Gusto selection, (for english translation please write us):

 

WASSMANN OLASZRIZLING 2012:

 

Egyszerre tud friss, citrusos lenni, de benne van az aszalt almás, kerekítő érettség is. Illatában mintha a szőlőben virágzó tavaszi növények is megjelennének, kortyban egy kis virágmézesség is felbukkan. És egy leheletnyi mineralitás is díszíti. Igényli a levegőt, az időt, akkor tud kibontakozni tartalmassága, akkor mutat igazán többet.

 

WASSMANN KÉKFRANKOS 2011:

 

Illata gazdag, nem telepszik rá a hordó, inkább piros erdei bogyósok, friss, de érett gyümölcsök jönnek. Tisztán, zamatosan, rétegzetten kapjuk a kortyot, meggy, cseresznye, finom, élénk savakkal. Van benne harapnivaló, szaftos szedermálna, csiszolt tanninérzet, hosszú lecsengés, tartós ízek, emlékezetes bor.

 

WASSMANN CABERNET SAUVIGNON - CABERNET FRANC 2011:

 

Kifejezetten elegáns illattal nyit, meggy, szeder, fekete ribizli. A test a közepestől némileg többet nyújt, krémes struktúra, egészen édes erdei gyümölcsös, érett tanninos, széles korttyal. Jó savak viszik a lendületet, a gyümölcs van végig a központban, diszkrét fűszeresség kíséri végig, babér, szerecsendió, csillagánizs, szépen kialakult harmónia.

 

 

 

 

Die Präsentation unseres ersten reinen Cabernet Franc aus dem Jahrgang 2012 als Faßprobe für das Fachpublikum war ein großer Erfolg.

In der Presse hieß es unter anderem, dass wir bisher eher für unsere Portugieser bekannt waren, weil diese schon große Preise gewonnen haben, dass uns aber mit diesem aus biodynamischem Weinbau stammenden Cabernet Franc 2012 ein großer Wurf gelungen sei: Der Stil weiche von allen anderen Weinen ab und mit seiner freundlichen Cremigkeit und Fruchtigkeit sei er ein Gegengewicht zum gewohnten "Villány-großer-Körper"-Stil.

 

 

Auf dem Demeter-Stand in Halle 6.1 C01-1

in der internationalen Verkostungszone

 

können 2 unserer Demeter-Weine verkostet werden.

 

23. - 25.03.2014 Düsseldorf.
Taste two WASSMANN-Demeter wines on the international winefair ProWein!

"... Violett im Glas. Tafelspitz bei Plachutta. Sehr viel Kräuter... in der Nase. Das strahlt eine gewisse Distanz, ... auch Eleganz aus ... Am Gaumen ... feuchter Stein im Frühsommer, Flechten, Lakritz, dann erst Cassis, auch Brombeeren, Blaubeeren – allesamt kühl, fast hart, entbehrungsreich, schon präsent aber elegant distanziert wirkend. ... Der wirkt ernst, aber nicht verkrampft. Langes Stehen an der Luft gefällt ihm. Dann schält sich der Merlot in seiner klassischen Anmutung heraus ... Kompakter, mehrschichtiger Körper mit gemäßigtem, wohl dosiert wirkendem Druck. Lang, fein adstringierend im Abgang. Kein Schreier, aber auch kein Leisetreter. Wahrlich nicht. Schönster Merlot seit langem. Und schöner Wein überhaupt."

Wir wünschen Ihnen und Ihren Liebsten ein fröhliches
und friedvolles Weihnachtsfest!

Für 2014 wünschen wir Ihnen beste Gesundheit,
dass all Ihre Wünsche in Erfüllung gehen
und Sie immer besten Wein im Glas haben.

Für all Ihre Treue und Ihre Einkäufe in den letzten Jahren bedanken wir uns ganz herzlich und hoffen, dass wir Sie auch weiterhin mit unseren Weinen erfreuen dürfen!

Ihre Susann Hanauer und
Ihr Ralf Waßmann

 

P.S.: Wir haben ein besonders köstliches Weihnachtspaket für Sie geschnürt, Sie finden es in unserem aktuellen Newsletter

Der zweite Weinsalon für Bioweine und biodynamische Weine in den Hauptstädten Kroatiens und Sloweniens mit 70 Weingütern aus 8 Ländern war ein toller Erfolg.

 

Unsere Weine fanden sehr große Anerkennung von den je 400 Besuchern, darunter sehr viel Fachpublikum.

Und auch wir sind voll des Lobes für unsere Naturwinzerkollegen.

 

Es war ein echtes Erlebnis so viele exklusive Naturweine aus so vielen Ländern zu verkosten und mit den Winzern zu sprechen. Wir knüpften viele Kontakte und auch Freundschaften und freuen uns schon auf Label Grand Karakterre 2014.

 

Hier ein kleiner Film vom Festival mit einem Interview mit dem Organisator Marco Kovacs: Film ab :)

 

Am 16.November nahmen wir im Rahmen des Terra-Hungarica-Weinsalons im Gerbeaud-Haus in Budapest am Meisterkursus von Isabelle Legeron teil. Das Thema war "Orange wines und Weine ohne Schwefel".

Die Weine dort haben uns wirklich inspiriert und wer weiß, vielleicht gibt es bald mal eine Karlotta ohne Schwefel?

 

Vorher hielt Ralf beim biodynamischen Workshop für Winzer einen Vortrag über Biodynamie im Weingut WASSMANN und danach präsentierten wir über 600 Besuchern unsere Weine, dabei entstand das Foto.

Hier gibt es ein Video von der gesamten Veranstaltung.

Wir freuen uns über unseren ersten Auftritt im Gault&Millau Weinführer für das Jahr 2014.

Nagyon örülünk a Gault&Millau 2014 kalauz-nak, elöször WASSMANN-nal.

Gaul&Millau wine-guide 2014 recomments WASSMANN first time.

Die Weinblüte duftet extrem fein und zart, leider kann man sie hier nur sehen.

Virágzás.

The wine flowers smell very well and elegant, it´s a pitty that You can only see them here.

Es ist soweit. Ralf hat die Präparate-Sprühe nach neuesten Erkenntnissen von Demeter in Darmstadt fertiggestellt, wir graben die ersten Hörner aus und dynamisieren wieder :)

"REINER WEIN

 Die Unterschätzten

 

VON STUART PIGOTT

 

Die Weine Ungarns leiden nach wie vor an ihrer Herkunft... 

Erstaunlich wenige Weintrinker haben hierzulande den Aufschwung des ungarischen Weinbaus mitverfolgt...

Das ist sehr schade, weil Ungarn inzwischen eine große Bandbreite an guten bis großartigen Rotweinen bietet, bei denen das Preis-Leistungs-Verhältnis sehr gut ist...

 

was man beim 2011er des ökologischen Weinguts Wassmann ganz deutlich merkt.

Dieser mittelgewichtige Rotwein strahlt förmlich nach Kirschen und vereint für 12,5 Prozent Alkoholgehalt überraschend viel Reife und Substanz mit einer animierenden Frische. Er macht auch ohne Essen und bei warmen Sommertemperaturen viel Spaß..."

I. PORTUGIESER DU MONDE, Pécs:

 

WASSMANN Portugieser wurde Champion des Jahrgangs 2011 und erreichte die höchste Punktzahl des Wettbewerbs :)

 

WASSMANN Portugieser lett az egyik champion, amely abszolút sorrendben is a legmagasabb pontszámot kapta :)

 

WASSMANN Portugieser becomes champion in vintage 2011 and achieves the highest score of the competition :)

 

Here an article in english about the competition:

http://www.thethirdwine.com/portugieser-du-monde-2013

45. Villányi borverseny:
WASSMANN Portugieser 2011 mint legjobb Portugieser a FÖDIJAT nyer.

45. Villányer Weinwettbewerb:
WASSMANN Portugieser 2011 ist bester Portugieser und gewinnt somit den HAUPTPREIS des Wettbewerbs.

45. wine competition in Villány: WASSMANN Portugieser is best Portugieser and wins the MAIN PRICE of this competition.

Nagyon örülünk!

We´re very happy!

Wir freuen uns riesig!

Letzte Woche haben wir mit dem Rebschnitt begonnen.
Mult héten kezdettünk metszeni.
Last week we started klipping.