Wines of growers that satisfy the following criteria:
- organic or biodynamic practice
- usage of native yeast only
- total sulphur levels not exceeding 50 mg/l
- not controlling temperature mechanically
- promotion of local varieties
- sustainable approach to environment
- winegrowers = winery owners. Zur Homepage
Im Wiener Museumsquartier (Museumsplatz 1, 1070 Wien)
25.2. Vorträge
Der Einfluss tierischer Elemente im Weinbau (Henry Finzi-Constantine)
Flächenkompostierung, Komposttee und Anwendung im Weinbau (Gerhard Weißhäupl)
Der rote Faden: Biodynamischer Weinbau und Vinifizierung mit geringstmöglicher Intervention (Elisabetta Foradori)
Große Weine ohne Schwefel (Arnaud Immélé)
26.2. Workshop & Weinmesse
27.2. Exkursion - Weingutbesuche
Tour 1: Burgenland-Neusiedlersee: Meinklang, Birgit Braunstein, Gut Oggau
Tour 2: Niederösterreich-Donauregion: Fritz Salomon, Weingut Sepp Moser, Nikolaihof Wachau
Részletes programunk: Bemutatkozó pincészetek:
Részvételi díj: 15 000 Ft/fő A részvételi díj tartalmazza: a borkóstoló nap minden tételének kóstolását; az egyes helyszínek közötti transzfert; a kínált borkorcsolyákat, falatkákat; egy kóstolópoharat; kóstolófüzetet jegyzetelési lehetőséggel; emlékül egy Villányi Franc dropstopot.
A résztvevők létszáma |
||||||||||||
|
|
hamarosan részletek is.
hamarosan részletek is.